양식조리 산업기사 국비지원 기출문제 및 전망 등 총정리

양식조리 산업기사 국비지원 무료교육을 신청하려면 국민내일배움카드를 발급받아야 합니다.

가까운 고용센터를 방문하거나 직업훈련 포털사이트 HRD-Net을 통해 신청하게 되면 카드를 발급받는 방법은 두 가지가 있습니다.

 

 

 

단, 자격이 되어야만 신청 하실 수 있으며 신청방법은 아래를 참조하시면 됩니다.

 

 

 

목차

 

 

◇ 자격명 : 양식조리산업기사
◇ 영문명 : Industrial Engineer Cook, Western Food
◇ 관련부처 : 식품의약품안전처
◇ 시행기관 : 한국산업인력공단

 양식조리 산업기사란?

양식조리산업기사란 신청자격을 갖춘 자로서 산업인력공단이 실시하는 양식조리산업기사시험에 합격하여 자격을 취득한 자를 말합니다. 외식업체 등 조리산업 관련 기관에서 조리업무를 효율적으로 관리하는 역할을 수행하는 것이 바로 양식조리 산업기사입니다.

구체적으로는 양식조리 분야에 식품이 유통될 수 있도록 계획하고, 조리할 식재료를 선별, 구매, 검사하고, 구매한 식재료를 위생적, 영양적으로 보관, 관리합니다.

 양식조리 산업기사 취업 가능한곳은?

자신의 음식점과 단체 급식소를 운영할 수 있습니다.

일반음식점, 호텔 내 식당, 회사, 병원, 학교 등 집단급식소에서 요리사로 진출 할 수 있습니다.

전문 외식업체, 식품가공업체 등에도 진출 할 수 있습니다

 필기시험 과목은?

• 식품위생 및 관련법규
• 식품학
• 조리이론과 급식관리
• 공중보건학

*객관식 4지 택일형, 과목당 20문항(과목당 30분)

 

 

 실기시험 과목은?

양식조리 실무 (작업형 2시간 정도)

 응시자격은?

• 기능사 자격증 + 경력 1년
• 유사분야 종목 산업기사 소지자
• 관련전공 전문대 졸업(예정) 이상인 자
• 유사분야 실무 경력 2년 이상인 자
• 학점은행제 41학점 이상 이수한 자

 학점은행제란?

교육부가 주관하는 평생교육 제도이며 고졸 이상이면 누구나 진행할 수 있는 시스템입니다. 인터넷 강의를 이수해서 학점을 취득하는 방법입니다.

 

 합격률

 

시험일정

 기출문제

양식조리산업기사-1형.pdf

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양식조리산업기사-2형.pdf

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양식조리산업기사-3형.pdf

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양식조리산업기사-4형.pdf

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양식조리산업기사-5형.pdf

0.10MB

조리산업기사(공통)20170305(학생용).pdf

0.12MB

조리산업기사(공통)20180304(학생용).hwp

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조리산업기사(공통)20180304(학생용).pdf

0.12MB

조리산업기사(공통)20190303(학생용).hwp

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조리산업기사(공통)20190303(학생용).pdf

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 전망

매년 외식관련 업무가 확장되어 가고 있습니다. 배달음식의 유행도 한몫 했다고 볼 수 있습니다. 또한 TV나 SNS를 통해서 요리에 관한 내용이 많아지고 있기도 합니다. 최근에는 여자들보다 남자들이 더 요리를 잘하는 시대로 바뀌어 가기도 합니다. 앞으로의 전망은 더 좋아질거로 보입니다.

 

구인정보 사이트와 취업관련 이벤트를 통해 양식조리 기능사의 취업기회가 점차 증가하고 있습니다. 요리 관련 교육기관 및 학원에서 강사로 일할 수 있는 기회도 마련되어 있으며, 개별 창업을 통해 독립적으로 운영하는 것도 가능합니다

 

신청하시는 모든 분들의 합격을 기원합니다.

 

 

 

 

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