전참시 한해 편 와인모임 리스트

전지적 참견시점 한해 편에서 MC그리 등 와인 모임 영상이 소개되었다. 고가의 와인 및 여러 와인들이 소개되었는데 어떤 와인들인지 자세히 알아보자.

 

 

 

 

 도마스 어리어 카베르네 소비뇽 Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon [ 레드 ]

생산자 : 케브라다 데 마쿨
칠레 센트럴 밸리 마이포벨리
품종 : 카베르네 소비뇽
알코올 : 15%
추천 음식 : 소고기, 양고기, 사슴고기
테이스팅 노트 : 카시스, 블랙베리, 미네랄 및 발사믹 노트의 아로마와 함께 잔에 담긴 깊고 강렬한 짙은 루비 퍼플이다. 스파이시 오크의 은은한 톤의 허브가 있으며 입안에서 밀도가 높고 농축되어 있지만 신선한 향신료, 담배 및 베리 풍미와 세련된 타닌이 균형을 이루며 긴 피니시가 이어진다.

 

 

 샤또 마고 Chateau Margaux 1998 [ 레드 ]

생산자 : 샤또 마고 Chateau Margaux
국가/생산지역 : 프랑스(France) > 보르도(Bordeaux) > 마고(Margaux)
주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) , 메를로 (Merlot) , 쁘띠 베르도 (Petit Verdot) , 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)
알코올 : 13~14 %
추천음식 : 그릴에 구운 음식, 스테이크, 치즈, 버섯과 잘 어울린다.
테이스팅 노트 : 짙은 루비 컬러를 띠며, 클랙커런트, 블랙베리, 야생딸기, 바이올렛, 블랙페퍼, 장미 향을 가진다. 입 안에서 곰은 과일과 붉은 과일의 아로마와 함께 실크처럼 부드러운 타닌과 섬세한 산도의 밸런스 잡힌 피니쉬를 가지는 와인이다.

 

 

 

 파이퍼 하이직 레어 Piper Heidsieck, Rare [ 샴페인 ]

생산자 : 파이퍼 하이직 Piper Heidsieck
국가/생산지역 : 프랑스(France) > 샹빠뉴(Champagne)
주요품종 : 샤르도네 (Chardonnay) 70%, 피노 누아 (Pinot Noir) 30%
알코올 : 12 %
추천음식 : 스시, 회, 해산물, 굴, 랍스터, 게, 다양한 치즈, 샐러드, 아시아요리, 동남아요리, 과일, 디저트 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트 : 크리스탈 같이 맑은 느낌의 샴페인으로, 망고, 키위 등의 열대 과일과 헤이즐넛, 아몬드, 말린 무화과의 향이 섬세하다. 흰 후추, 스모키한 찻잎, 그리고 코코아 등의 부드러운 스파이스 향이 와인의 깊이를 더한다. 육감적인 섬세함이 묻어나는 와인으로 민트, 라임, 금귤, 파인애플, 생강편 등의 아로마는 이국적인 느낌을 만들어낸다.

 

 

 파스쿠아 일레븐 미닛 [ 로제 ]

생산자 : 파스쿠아 Pasqua
국가/생산지역 : 이탈리아(Italy) > 베네토(Veneto)
주요품종 : 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) , 코르비나 (Corvina) , 카르메네르 (Carmenere) , 트레비아노 (Trebbiano)
알코올 : 12%
추천음식 : 돼지고기, 닭고기, 해산물, 새우, 다양한 치즈, 건육, 살라미, 프로슈토, 피자, 파스타 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트 : 포도송이를 단 11분간 압착해서 이쁜 색상과 맛을 추출해서 생긴 이름의 와인이다. 딱딱한 복숭아를 한 입 확 문 상큼한 산도, 꽃과 시트러스한 과일향이 복합적으로 느껴지며, 나에게는 드라이함이 좀 강하게 느껴지고 달지 않았지만, 피니쉬가 매우 가볍고 깔끔하게 마무리되어서 쉽게 마실 수 있었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 우드랜즈 윌랴브럽 밸리 카베르네 소비뇽 메를로 Woodlands Wilyabrup Valley Cabernet Sauvignon Merlot [ 레드 ]

생산자 : 우드랜드
국가/생산지역 : 호주 / 서호주 / 남서호주 / 마가렛 리버
주요품종 : 카베르네 소비뇽 54%, 말벡 8%, 메를로 31%, 카베르네 프랑 6%, 쁘띠 베르도 1% 
추천 음식 : 소고기, 파스타, 양고기, 사슴고기 등
알코올 : 13%
테이스팅 노트 : 색상은 진한 루비색을 띕니다. 잘 익은 다크 프루트 느낌의 블랙베리와 블랙커런트, 푸룬, 삼나무와 바닐라, 토스트, 진한 카카오 풍미가 복합적이고 화려하다. 입안에서는 부드럽고 잘 익은 과실의 풍성함과 신선한 산미를 가지고 복합적인 아로마와 함께 긴 여운을 준다.

 

 

 우나니메 샤르도네 UNANIME CHARDONNAY [ 화이트 ]

생산자 : 마스코타
국가/생산지역 : 아르헨티나 / 멘도사
주요품종 : 샤르도네
추천 음식 : 수제버거, 치즈, 치킨, 돼지고기, 연어, 참치 등
알코올 : 14%
테이스팅 노트 : 밝은 향기로 유혹하는 이 샤르도네는 시트러스와 열대 과일 계열의 향이 느껴지며, 산도감과 뛰어난 미네랄 노트가 느껴진다. 뒤이어 나타나는 바닐라, 브리오슈, 향신료 노트 또한 아주 매력적이며 크림 같은 질감과 긴 피니쉬를 보여준다.

 

 

 

 본테라 버틀러 BONTERRA THE BUTLER [ 레드 ]

생산자 : 본테라
국가/생산지역 : 미국 / 캘리포니아 / 노스 코스트 / 맨도시노 카운티
주요품종 : 쉬라즈/시라, 무르베드르, 쁘띠 시라, 그르나슈
추천 음식 : 소고기, 양고기 등
알코올 : 14%
테이스팅 노트 : 블랙베리, 오크, 초콜릿, 바닐라의 풍부하고 대담한 풍미가 긴 피니시를 제공하고 부드러운 와인이다.

 

 

 시라 토스카나 IGT Fattoria Le Pupille Toscana IGT [ 레드 ]

생산자 : 파토리아 르 뿌피유
국가/생산지역 : 이탈리아 / 토스카타 / 마렘마 토스카나
주요품종 : 쉬라즈/시라
추천 음식
알코올 : 14%
테이스팅 노트 : 블랙 프룬, 블랙베리, 아가판투스 꽃, 자두, 압착 라벤더를 떠올리게 하는 다양한 색조의 정의되고 필수적인 와인이다. 풀바디의 벨벳 같은 탄닌과 모든 모금에 감동을 주는 힘과 우아함의 피날레를 보여준다.

 

 

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